夏天适合吃的菜
$ V6 b5 i) G2 F9 d" H6 I3 a苦瓜煎蛋
" v6 `- e: K' v& @( m" ?1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味0 P$ Q" L/ C2 J! C: o
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 K. `- N8 I9 j7 Z6 S' d
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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1 A) Y: w2 y' {) h j; T+ p: _凉拌粉丝
: l, {2 a. I) F3 B1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
' U* s' [) @3 u- K, s9 d2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ k2 j7 {: g, X$ J$ x' U
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
Z: i5 ^8 z! \$ C8 ]4 C) ~本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# O5 K, o) Y3 \3 G2 v
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发表于 2009-7-3 22:54
