夏天适合吃的菜
) P T) H5 ?0 m; ^- a苦瓜煎蛋
2 k4 b' D+ \' g* O1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 M, j5 {5 S$ e: `& [1 V* o
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# u/ u$ d1 W* y: N1 ]) L
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可/ O3 k% I1 Y, z; @8 T1 l
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9 I9 r! }. ^5 K* r( t! F* u凉拌粉丝% y: Y1 r1 c: Y" a |
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ u% s+ @5 H' \% Q
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
6 F# v9 T- l* e/ `2 h3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
5 ^2 j4 W: N# e G d8 C9 C本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味3 c% e( T7 i3 E5 L8 V
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发表于 2009-7-3 22:54
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