夏天适合吃的菜
# X7 _/ g1 L, H% v0 e2 a; M; f* v苦瓜煎蛋
* v4 g. b( M$ }" s; q1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) A$ ^. R$ k( a* S5 Z/ }
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散 c5 l1 |; F% s/ U% x; c. B6 i
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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: G; D$ O% P7 \! F: p凉拌粉丝 b" r/ W6 v, T- p. f
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用8 _4 @+ y8 X4 t- e. f3 u/ x
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 Y5 f2 f/ z' ]0 t. c' J
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; G5 b& U; V+ [) R- V+ Z: m" I1 e
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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