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1、萝卜蜂蜜饮
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+ h( t# [$ r% {将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。( Y0 _% {: Z6 r1 F% i( J6 w' b% z$ J
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2、百合蜜& j8 g* ^2 J4 F/ P. \9 w* c* O- e
: Y) L- G _& \7 K% X4 a将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。6 k3 p$ ~' `6 W% l# Y& y
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3、雪梨炖冰糖8 A: b# a1 O4 H! ^
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。2 ~" U2 ^% r" Q# H0 _9 a" K& q
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4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。6 d( N4 F2 J9 I; g0 z. p) I
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/ R% F$ o6 ^$ _& R- [) G! K% w5、红糖姜枣汤
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% E& a3 C/ _2 ]* s, m1 X2 s红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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5 Y: N* [' R+ w$ i6、荸荠百合羹4 `3 |1 q0 ]9 c" N b( G' |
# ~. [) ~4 _4 L! c* Q" z将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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9 C8 p0 h# f! F, i- K5 E( ~7、剑花猪肺汤6 T- `3 b$ B1 W: n0 J; h) s
, P3 U l' J* r1 x! m将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。3 e+ }7 T/ ~( y7 a( W* q/ s0 x$ B
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' {; q2 `, u9 u9 o* T6 b8、丝瓜粥$ r( i; q" }8 n9 t( {2 E
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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