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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 S6 m5 a# H$ ]" g' D
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- X# H; P% u% G0 Y8 `
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 }- k! V5 J# R Q! k' ~& |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
9 R" {$ |6 p/ d% d0 l ^$ g1 Q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; m i6 T3 l& j2 z: A p9 }9 H' A3 w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 X2 S- }2 T T) T提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 u( D, y! p) C
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面色晦暗——冰糖银耳羹. R+ U5 ^) g8 U/ V, f
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% ]& ^4 L4 h- Q* A! y$ A做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' O; ]( L1 M; o3 ?) c0 G0 C2 |! v1 o提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 Q/ V5 _* y O9 l' m
5 D. C3 q: X, S补中益气——白糖蒸山药
' K1 H2 N! I7 q0 S8 q+ O" d山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! A: v, ~$ J' l4 H5 F做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 [: w9 `( R7 G- S6 f" y& ?, i
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. A5 K& W2 C7 X2 ~( g. w5 t
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 h3 g$ N, ?" o4 u6 _8 }$ y4 ~: J
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; Z& I0 t0 \ M& O
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ g' q7 P! P, J& [3 l2 z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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