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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% e" \+ b- r, W& k- r
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥# j a) v0 ?! z' R) A. H
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。/ x r: K& I4 a/ `
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' W7 ^; `8 l+ \& U( \+ G. g
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 n& R! W) Z, q! ?! c
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心神不宁——莲子糕" ~; t* {4 N4 e( e* r6 n
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% t2 b' q) @8 i, { N7 l+ c, ]做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 s+ Z! N1 p/ `
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' [* b; d* Y _ b' f: X5 y: u, d
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面色晦暗——冰糖银耳羹
7 p" x! n/ I" y! J银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% z7 v0 k, K# K9 J8 L t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- E. k) t/ W$ B* t
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
. y% a0 [+ C* j3 a: I. u8 C山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! f" y5 ^. j' O' E+ j" ?6 D: {% |做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. H( o8 x9 J1 e9 R; X" E9 O提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ @! }( B- b! q4 B6 P
( G1 {/ N0 \# t口干舌燥——乌龙蜜茶: n$ | t6 l% }+ X
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# E7 L: n2 ?" \0 f做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" v0 V# i t% x R8 @8 u% a' [
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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