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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# m+ e3 d$ \5 m: o5 Z5 Z* t& i
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* s) d, I/ N, o! F中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* s% p. F2 X: ?$ p. \
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ F: g" b @* E( z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 b9 j7 j& a* s) A9 ?% E
. c. Y8 N1 o! q* S- [) V心神不宁——莲子糕" x1 u) I9 p# @$ J( L& \! ~* |
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 A. b1 `# k5 N2 _8 B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 O4 D: A- Q- l* ~
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 k3 |$ R' C7 U, i$ U* B
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面色晦暗——冰糖银耳羹
9 [. F, p2 f% l5 E! w银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; C8 K9 }) i6 B/ e% H
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 v4 I. R2 j. N提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* C* J9 L+ N* e- ^
' U8 z- U4 j( g) f l1 T0 [( I补中益气——白糖蒸山药
' R2 @ f/ B5 Y5 Z" ~. S山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 A3 N7 ~0 M/ Q; |, d做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! g. c5 [' W$ A, v. [
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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. y7 j2 V/ G. Z: B: y- [口干舌燥——乌龙蜜茶
* b( i, U0 C! J- ~( M* K l* V吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: R- T9 T' U/ S1 P
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ r- J8 f) K& D: b2 [% V( o1 c+ b4 G2 S% l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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