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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：: r$ x% ]( D5 }- c P/ L/ p0 o [
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 G: V3 |* r5 e2 Z% Q中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
7 ?# O9 Q; s5 o1 |+ j+ L5 y( j做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 B/ y3 S; E" r; \- Z/ p4 D* p提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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% V j6 k; Y; I% s, S8 u心神不宁——莲子糕. J! Y9 O0 l& t# J, y9 p8 r( D
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) n) D1 C3 Y0 W) t0 s& t- Y
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
# p% c9 `5 h3 }2 A9 X7 \7 R/ c8 _提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。7 F: `3 Z+ x* E, x4 H
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面色晦暗——冰糖银耳羹( \/ i! D7 S0 Y3 v# T6 A; J
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。8 \" ~- R+ {: d1 A9 r5 z: u4 d' T
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
: T0 {" d/ h0 n9 i2 {提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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3 N& {- q" h3 C* t* u补中益气——白糖蒸山药- a q. E) Y) W5 u
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
; K- w' D7 K8 k9 J, v- P1 z做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。. A& M0 k. P5 w7 O/ o- v( y w
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, E% ~4 z$ N; o9 r+ P. [ K
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口干舌燥——乌龙蜜茶" \* t4 H0 r7 Y, Z$ O
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
" {9 E Q" A* [) g做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。3 W" W4 Y& _: ?5 l4 G) M
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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