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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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# l; ?: w; k7 w+ s% C推荐7款女性经典药膳 5 i* q8 {! \/ p0 @
1、玫瑰猪蹄
+ e9 v0 l& Y% p$ R 功效:理气通经,活血化瘀。, b6 u" d# i( l$ a" I
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
' J3 y; a/ Q% ]1 k" {1 H- ^ 2、归地烧羊肉
0 i# D0 h' V! J, x0 ?( X% E" Z! _' M 功效:益气补血,和血。
* a# |3 M! X- a& a 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。& u4 f* j+ k8 J! Y1 y8 T
3、阿胶糯米粥 0 L: l* U" T; Q+ ?( j# O
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
3 e3 F% e, E2 E7 |0 w 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。5 j4 U+ G' P0 C5 t5 C
4、四物木耳汤 8 x: ^* v; N8 m) a, L
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
" u- w1 E0 E$ X5 l4 X% p 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
3 D1 S7 N8 ], ?- x 5、二黄鸡块 ( E* [' P9 `. J2 Q$ @) p. _
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
* n) Q. T+ v9 U* D% g' i 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
b( J" E$ j1 e* \9 B- v 6、当归乌骨鸡
$ {3 M- l! A( s t) P& ^2 H 功效:滋补肝肾,养血调经。
, l$ l3 ^3 Q. I* E, y g, r3 O2 C 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
. b, z, A7 D# M* `, x& X, L% o 7、阿胶白肉汤 8 H7 w' I/ z( o6 ?# I1 D' i
功效:补血活血,滋阴润肺。: t, x8 F! K9 x$ x+ V1 _" B
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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