|
1.地瓜SweetPotato3 a- A: W) n# y8 `0 c" h: w2 v/ O/ x: g
. D/ D( r& S! G: t7 F3 C2 Z+ O地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
: ]) J4 t* o: P
+ O1 K: ^" X. K0 g* _2.绿豆MungBeans% d9 m& y$ g8 p e; U1 N+ C) @
9 h- _: J; f: H' b. P8 v2 H
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。: O# g9 }# X+ G, f8 d0 S) s
! v- W/ Q: L- y* M( u3.燕麦Oats; n q1 h. V. p2 G1 H9 V' c% q
6 b$ K/ S3 |* {! B
燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!. v& V0 s4 d4 m1 Y+ h/ n) p
) T* o* y" J5 ?# Q$ G
4.薏仁Job"stears
' h! y: a( m; v& C/ k 7 Z# j! ]; N( z0 \8 p( V1 i; w
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
4 [; \1 j# z* q6 Y- E% D $ T3 t" Y+ i( |/ i1 q g# |
5.小米Millet; ?/ G- e0 f" l- i9 h" ?6 [( W
: }+ d* Y8 Z3 r1 }3 `% E3 V- w小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。( J0 h6 F5 O% W8 F* U% y
6 V" y" J0 t) p7 S% A) V6.糙米BrownRice/ N3 v7 t2 W# N6 e" p% g
- Z; \: \& v, ^7 P$ e糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
$ X1 e" b% Z. J . b, L" D# M& \4 P# B8 q
7.红豆SmallRedBeans
" l; [) Q. d* _9 D; I M( h n % o& F% W* p" q& v' s
可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。
% t2 Z N8 O- z3 z9 F; t2 r
) ]- j0 i0 k5 M8.胡萝卜Carrot& E/ |7 @3 T0 R" [9 O+ P
# L5 k& O* O5 E9 b+ @ s0 H胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。; v6 c1 W. y( g$ W6 o
4 H2 W- s8 M& Z5 H% W! L
9.山药Yam
; i! x; W; [& P# b
, r+ x5 D* x" R2 d8 P- r山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。8 ^1 x n- A6 D. c
. c* ^" e' s; n10.牛蒡Lappa
' u4 ~" r: f* `8 D- n
" {$ K7 G3 F; ]! d牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
5 s7 X: D1 }& u3 n; r ! r- W, n( p( J. t( }7 H6 P5 N
11.芦笋Asgus
4 A, @3 l1 F1 g, ? 2 B3 `! o3 ?+ x) @! [: [
芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。
7 R, u8 u* w$ P; s
K1 y0 w& u3 f12.洋葱Onion" T6 W5 k( K+ g7 ^. {! O
# B' L" B$ P' z, l, J# |
洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。
' b* Z3 k4 j; g4 A, A 2 V: E$ r+ ~% L& a" h
13.莲藕Lotusroot8 L1 Y) F$ ~% d% S' r( {) v3 H
! m" [! o& J: D: P; J; ]4 @& H莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。
. V# g2 {% U r7 r : @, [5 Z9 ]6 C/ h( }3 }- X. p- L- K/ X
14.白萝卜Radish k$ ^% q* b/ K4 l
6 x$ j! O# s8 }+ A萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
. q; v8 m1 t( q# x% G# q- {3 `
9 f4 Q j2 {( [; Y: G15.山茼蒿
r9 W' w9 r; P
2 k% T5 ~8 k2 }/ }3 d. z7 w山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
/ J" ?. v5 K9 S) M& X+ B1 W) b . E0 }1 n. i& l4 F& `& o
16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf9 J% {: I. R" m
# `0 E, m5 g% [8 Q& F) r3 u' u8 R: _地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!
" [ ]+ X* X1 p3 x7 V# M2 b. d
7 J( g8 A+ u" ^( S( v' w17.萝卜叶Radish"sleaf
$ n" F$ l6 c0 M + O8 w+ u& W3 N4 o2 `/ {! L- n2 r! p
萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。0 ?5 ^' b: ^7 M7 Y- t& W6 ?
) S; B* A5 y$ S3 ~2 O9 z
18.川七. B5 a f5 Q j" B) w4 w
% L. l" o8 p8 c0 l ?4 k, u- n* M川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
& [0 d/ r v8 K. D( O
8 R! e' @8 K l0 H19.优格Yoghurt+ f6 Y* ?! `: r$ f' l1 Q
. ^& u5 \, v1 j+ y" W
优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。# v& v; w3 m8 { N7 S. E' S: l
, i# F: O0 C: S/ }' z
20.醋Vinegar" C* o* b' f! g% r3 C" H! x" F
! a2 x5 g& ~2 _8 }9 ^& o. ?醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。
s1 C3 E* w/ |! U: F: z7 N+ p
. ~% a6 C$ z: w5 E, v9 r0 B附注:
( r$ M( S; w/ D2 s" I/ q/ ]/ E) R/ x7 r+ `7 J8 a5 W
川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。
5 Z4 B$ N( ~0 \ E川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。# C% i- A3 z, a$ p; Y" ]
藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。
# G. Y6 s* W: `' ^随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。& ?- l( Z' @3 m/ b" t0 `/ {
|
|