|
|
1.地瓜SweetPotato' Q* _. k' e6 o
4 v8 }6 |# s& Q1 M5 F" V3 w地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
: D2 q/ b9 v' i. |9 ?
8 ?' @% f+ d6 x2.绿豆MungBeans
) L$ g1 N$ |7 w4 B- Z- v8 n
0 D; U! @7 {- a( O5 Q( G绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。' Z8 B% o2 g1 N0 T3 l+ P3 `, S
6 @. s7 H( K) j# u5 s
3.燕麦Oats7 y3 V8 C. ~& d5 M# T8 y* `5 E
, _) C) k4 l3 t! f燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!
8 W, N0 H- w. y6 \- g- n5 }1 p8 u ' r4 \4 i# Z r8 n7 S
4.薏仁Job"stears
. ~4 H# K: q$ K8 y3 G+ H% }
# U' G7 `2 l$ M薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。; `1 i) E% p) p% F& `
4 u9 R# k! E; H$ d- ~2 I% W5.小米Millet
5 v' H8 E) Z( [3 V/ E$ B8 i! B " S4 V' i& y; ^) ]7 V7 \7 n
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
+ m/ r% v& E* c- `: d0 U 0 C) t1 x# r% E) v
6.糙米BrownRice$ ~/ J* X% I! D# s
: M" Y+ ?" ~2 w5 \ i* ^6 b+ d糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。. p9 _9 L+ a; G; _7 Y
0 u, i' b' E* h/ b6 r' U0 P
7.红豆SmallRedBeans
) x/ A R( f6 @8 l) F
; J7 Z* ^5 v& h: g4 E9 k可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。4 {0 i6 V- S/ H
0 f* e. m0 Z; B+ P7 z' g8 p7 v* d8.胡萝卜Carrot
7 c& }* ^/ N; U" O# S) l. e, Z* ^ # `/ B) x- d1 Q
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
3 q7 ~/ n$ P+ b6 _. N : W- K# X2 w/ f1 z
9.山药Yam
6 i Z8 ~9 q! A. b8 ]+ T " J8 ]* n' W% c. l- w/ ?2 `
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
5 G6 u& x/ v B( i& U6 S* o7 @ 8 r* i1 I% n/ o$ X
10.牛蒡Lappa2 ^2 ~: k9 Z; c' q) Q
$ Z# i1 d2 @* [3 F% u
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
! f( F J" _$ \8 Y$ A/ [
$ q6 a0 a' y3 o7 c0 G11.芦笋Asgus. p5 e5 N5 F. E. I; `( T2 Z% Q" _
7 |0 f1 i* N+ s* S# J
芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。9 b- f9 d1 H) ^6 `
1 _3 ]# v/ `6 E `. [2 @7 q( B
12.洋葱Onion l& y' b, e: g( E* P1 s F/ i
4 R' W1 W/ x4 K+ p1 K- l" G) \2 f9 X洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。
" v: Z- p. Z3 E : G+ Y% ~& P! f% O
13.莲藕Lotusroot! g q2 D4 D0 C2 E
+ W( {1 q" {3 r, v4 W莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。
) ]5 L% k. o+ y( t; _2 o
8 u- U( M" W8 v1 H6 Q8 l14.白萝卜Radish
}, J6 r" Z+ L7 [7 J9 W
2 ^) k' J1 G: C5 B萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
( |& Z P. E; u / |! l! F4 K# |& |* R8 D2 j3 @8 [
15.山茼蒿" k6 \+ x0 y3 p z, A! A5 ~
1 \1 i; U% X6 n% \
山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
/ Z% l: O/ W# ~# X- X5 E4 v I) F
1 a& G/ F6 [# ? V3 g$ ~; f; g16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf/ |: W) @4 N4 h/ O6 t: n
$ u/ R6 [. Q9 Z3 e( O5 J: K地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶! C9 W# R& R. {7 \ S
9 P3 K. v" }/ A* D/ e2 }17.萝卜叶Radish"sleaf6 K, z$ d1 h8 o& S# y" d. C4 D
3 S8 `/ m" N2 m3 R% F I2 p) l% {
萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。! K7 U( ?; I3 W2 Q
% N t! o: o/ [" {$ x8 {
18.川七
9 [! h* [/ e$ V* T4 n% D& U ' e6 {1 R$ A+ r6 k& ]8 p0 O
川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
: R2 i) e: [; t) ?" Y
" `. E* h' r- }# a( b2 s$ Q19.优格Yoghurt' `8 J2 z& }5 j }
0 L% E& n; f- V1 N: o$ S优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。* D- e1 V! ~4 u1 B& q6 p) r
& _" N7 a8 G' X% D. P20.醋Vinegar
6 u4 M9 f8 L4 v% K1 Y ?$ I5 L: C 2 E/ \" }% c7 {9 A
醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。+ i/ Y. \1 N i8 @" `
7 U/ x3 z' {2 M3 f
附注:
8 e& O; `- Z8 Q- A# D. W# t* d7 @ s" i5 e8 k! z9 M, B) O) n
川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。5 v+ L9 r% V, G9 s) N2 Z
川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。
& l! G( H% c& u% ?' A6 n5 f藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。
0 u! B/ g/ U+ v) `6 C" M9 c$ q随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。% Y" C! L- X; D9 o* o
|
|