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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 $ B6 v% B: O" x( `: o0 C$ f
- p# D  ~1 f' e: x3 b! a
    最佳蔬菜
5 Z  s( c' _( D# r  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
+ Y- h! _7 k) m% m) R' g/ x2 R" z! o; Y, _2 w
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;1 H7 L/ J" n2 S+ Q
* w5 Y( Q' f0 H! X
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。( E# y7 A+ ]. L  z9 \/ J4 A: g
6 l+ N7 H7 U( W1 e9 V& ^6 }
    最佳美容食物' {' m6 l$ I5 z6 p2 C

, v* L1 S; J5 N6 n$ o% q' B/ n  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
" n/ }  {2 W( p7 W% y# r5 l) c
6 P# a4 I( H, W( A  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
/ M. @* H/ E- L. d/ v; Q7 A8 V+ d; V9 p; L: s
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
# G8 `* l- F& a6 A
3 h0 J0 d# {2 m/ v* j# E# U; Q* S  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;/ R$ @+ g% P- s
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;( C. x8 l' y% A' D; W* D

) L' u4 @0 M% F7 M# W; i9 e  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;2 f7 O( [" A0 ?0 E3 J
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  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
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" ~7 C2 ]; v5 k" P) z' D- |    最佳护脑食物:
. p! [, f* B: K2 b- ^* \- z  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
3 l4 w! y! L+ K* ~1 y8 |8 s哪些属于“还原食物”呢?/ o0 [! \9 I% p& ]! Z1 q& q
! E) k1 z( W* V& ?+ y
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
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    最佳护心食品:
! L3 H9 [: z, B" ]9 W, h! T  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
% W4 f) c! x; t* O4 ~
2 Q9 _: m6 _# N$ M; S  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。& t5 \  v) y" t

# h3 @& [% N' i2 [9 o. X$ [) t6 w    最佳纠酸食物:6 M$ q  l/ G( [' ^1 Y
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
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; O2 X& T2 Z; U/ A. O  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。) F8 J  Y2 }( k# c/ D$ \7 r4 r

7 a; J. X. f$ [, l6 S  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
- M' n( Z4 N7 y$ G, [
$ z  n* T! o" O2 W) x( B, i% }    最佳食品榜(名单)
9 i' t9 K, _* a/ i3 x  世界卫生组织公布的最佳食品榜
, G3 H' k1 E- w, a& v
/ Q& Z: L' t6 k  最佳水果
2 @- O! D" X. G+ _) m5 U9 y
; f6 v, _! ^3 O  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
* H5 E4 v( ~- B: J5 u9 k. u0 w  Y1 L7 A& Y7 l0 `7 I/ V
  最佳蔬菜
  E# F+ A- W" ?: [) r, N! L6 V% \% p2 C8 W. \
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。. E0 B7 F6 [1 p* A- C

  y) V6 s0 h. Y3 \7 R2 {+ j  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。3 v. ~5 j% g8 H% P6 z

2 u; J, I+ f3 n$ {+ ~; R  最佳护脑食物:
# w& M) ~  j3 k  q2 E' b  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。) n+ s" i' s) W7 F. X
     最佳食油:
( ~+ p& c( K* ^4 M$ k+ [/ D" h- A  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。+ }& C" d9 t2 C+ i- |
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, M3 G. p2 M) @) X& M, R" O  S4 e
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
/ h( ?7 J: X* G
, c8 l  P: s# N2 m' I- [" ^' Y收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
4 I; f7 G0 C0 X, h- o& I( d不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  2 b3 [  _& f9 X/ t! G/ G
野生荠菜倒还是很多的  
* c; B1 G0 J2 G& W/ ^4 O. I谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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