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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
  Z! m; B! `$ F: h; k5 ?, i; Y
! X) Z, `0 H1 E    最佳蔬菜- N: K, u9 B' X+ T; c8 J) z
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
2 M7 C( q0 k9 p9 k* _) u8 c$ M, T0 J# x$ ?7 `+ a
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;# Z% R# M7 ^# i: Q9 R% L

( `0 `; J2 {3 H# A7 ]$ W& D  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。& _, m0 Q( ^) Z" m0 l4 |
) A& e9 ~% l: _2 `! j/ L. U  G& o
    最佳美容食物
# H4 v' p8 G, o5 }" y: q6 q* {( {, H( a3 {# G
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:) C/ W4 x; d) J3 e# U+ M3 u

: [' U( V: I) X4 }+ {/ |+ N! j  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
4 ]9 l% k* W( Z! Z7 I
) r  A& P4 n. D  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;1 v# k# ?5 b- |: m' }% ~. a! ?

) k( }' q3 g' p5 ~" s+ S  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;4 }$ u6 T  M' j+ C) D$ @
' @; T4 e/ ?  D, t+ P; J
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;; @: q; y: t+ L4 e
" d; `. ?5 f& _) ^0 a
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
  u; i5 ]* Q* b: V2 o- Z( }
# p, N! n6 N0 m) F% {  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
# z" C! ?9 [8 j" F; n+ ]- s7 |5 k4 q3 E( d. X' O) H- `
    最佳护脑食物:
: m( P0 u( h  h7 ?+ G  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。0 D* I1 I; Z& {. \& T
哪些属于“还原食物”呢?
0 R' w1 y/ p* }' |( F% ~6 s: Z, l  J1 E/ A" b  e
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
- E, }% q% [0 o3 a) a" F6 S
; }2 A) h' V/ \2 v! y1 {% F" [    最佳护心食品:( S. V4 {+ n" {5 O! U, ?: e
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
. N, S% R+ q+ z9 {" R- `" S8 G  P  y9 a- U- }
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
/ K9 i! Q0 q; y9 }% k6 j% O6 y0 m( [! H* H% C
    最佳纠酸食物:
; N. R0 Z1 U: T4 [. U  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。4 a5 W" q7 y& O3 H2 P

7 e0 X  c8 j0 W% G. G* ]  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
4 v( ~0 K* I; X+ F/ J/ ]
+ W7 ]2 J" ]: Y" h2 {1 {  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。9 T: I& n4 j; Z, c  v1 U

3 `. K( R' s+ j) {/ k+ ~: `    最佳食品榜(名单)2 N0 d% B# d  w2 w& O
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
! l6 k& n$ X$ q% Y0 w3 u% Y8 w6 e* D# _; M, \
  最佳水果7 g5 B: y6 C& b, P( }6 v
! t. ]" y# g: O1 T' g
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
) ?# m& _. X! z2 E7 o% U) T8 V" q0 o) \; y
  最佳蔬菜% N1 D  S2 Q/ }& D, T1 J
7 u- l" P  D, s9 E& @# J1 q9 X/ `
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。0 u  {- v8 B: t7 ?

3 A  v- I% ?1 f+ f' k5 a# [- h  S  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
! i& O/ r# S% w5 k8 h" C0 R* k8 b4 P
  最佳护脑食物:9 a: j  w2 y3 x3 Q6 N1 T
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
! a# u3 [3 M% l& m     最佳食油:' X* ^$ m+ X- @. r" a7 d
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
2 I$ W1 @% X0 }
# s, j: V  `1 j# u; I& P; ]& f
" x. _9 s" `0 F+ \$ G# n
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
8 N6 G. o/ I6 c! m. ~6 ]/ V# l4 v3 }( m) U# X- ]( J" P
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
7 O0 u6 d: S; [# y) W% z不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  5 d- y/ P, T5 j+ u1 z! s
野生荠菜倒还是很多的  
3 a* t' ^) I  ^, |谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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