冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

7 |7 I% ^. O0 H+ P: K
3 y* `$ S& i- d    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
8 {6 k% J5 w/ t) J7 x# F7 I, {
5 V" {3 i- \& f0 ]. C/ c　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
4 M( a* q- ?7 s
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

: j% u( }) M, O# b) S+ p1 n# P    最佳美容食物：

/ K6 Q4 @) ?$ r& p. V* q7 S) h$ T3 C2 W　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
; u% Q( V( J; f. e
　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
  U0 ?5 @! b" ?( h
( T4 a& w* ]4 b- N+ M　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
+ `9 q5 \: x2 J4 b0 e7 G0 \+ i
　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
  ^- {" f6 p& x% I" ]
　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
2 b7 V$ \7 A( ]8 E- x$ V9 c
5 A8 J6 y. K3 w　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
: x( K. B* C- m
    最佳护脑食物：
3 S$ ?; r  w, f" r# G1 U9 G: N1 ]　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
, y: y# o' t' w& G2 Z8 D哪些属于“还原食物”呢？
+ H! l  v  x, O! @9 r0 i
　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

- [: j6 o8 e1 v! L: Z, r    最佳护心食品：
. V4 Q# d4 J+ o9 e. m　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

* U' L+ e) O# f/ V( ?　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

; s; {2 l1 T- P2 f0 E; n　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
7 {7 {3 I7 i  i$ E5 x
9 e: j0 n9 D; ?  b: ^4 Y　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
8 s! T* X8 \. l1 F" J& W
    最佳食品榜(名单)
! @. T5 [5 c6 ^1 ^' b* o　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

　　最佳水果：
  z2 p6 `3 D# h  v( O
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
9 [  f& \; l: o) D% ]0 v( m# W
　　最佳蔬菜：
9 x" ]. I/ \# a1 B% K$ ~7 D
　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

$ S! H# Y7 \5 w3 j　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
7 H& y' L( q# d7 m" B  z/ Y
　　最佳护脑食物：
2 X, L2 ?8 A7 |5 B8 {# a　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
9 O5 C6 A; t0 M9 N8 q     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

7 g/ k5 `$ a+ a, r# Q! c
+ a: D6 S, W) l7 L: _; Z! M; N' ]7 B

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
2 |& A; Q( \0 t# B不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
- j* j  n3 n0 M9 ~0 K: {谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。