冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

  ]) q, ~) \8 h$ u
" S! k! c* M. D: C    最佳蔬菜
6 Y- e# s0 G/ U1 v- u　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

* J7 T6 W  Z9 X2 \5 @: {& L: Z( f0 U3 N, I　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
" c1 Y1 H8 o( }) c4 Q1 v+ j
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
1 ~, K1 L0 E# l% _  {2 d; B
" _$ f! b, K" b5 g8 |: V  `    最佳美容食物：

　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
( X, E) [+ ?& f- [$ T5 x
1 ]. H+ O# B8 A% q* o　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
) W& R) e8 f% @4 x; R1 U8 J& x
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

) c' D6 {+ Y4 a2 X8 A" y/ R' m　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

9 W2 O% W5 x6 n! {　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

' u4 N+ l8 ]6 ~& f; |% r+ y: z　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
) L9 ^2 W- u1 c: x% M! k哪些属于“还原食物”呢？

( M* j, [- h1 t( S　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
/ V# O6 A- Y2 m$ K, `
    最佳护心食品：
  {7 P  B6 o* j: ~9 F　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
  ^* E6 j9 X: i2 _% U2 s3 K
　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
4 c& r( c8 _  E# D$ J* P
$ O1 P6 c4 ~$ {8 C& Z# r' l! d) f    最佳纠酸食物：
" ~& i0 V$ t9 W/ C! c% s　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
- U1 k3 {1 k0 Z+ N- A
; o6 ?- t% [7 E# X. Y" m' a' |$ l　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

/ @- s( e- o* p7 K! E　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
# `/ O9 J) a1 L- D" L$ C8 I
* y8 p- c: W5 M( _9 B, g! U    最佳食品榜(名单)
  w- _/ H7 N+ `) }* L6 g0 B4 w　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
) [* q* u0 F; o0 `
3 x+ z# j0 C" {& g' k. E6 e  w$ e　　最佳水果：
9 ?1 I4 U- f* [5 ^* H: x
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

6 E% ^$ ^0 \$ c  }　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

8 k; P; a9 ?) x: o　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
7 g# H" y  ~) X, L
　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

" s( s2 y1 W5 h# o

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

0 i+ J  |) Z7 g! }0 E9 y5 T
. r5 I* l4 b, A( L; X0 Z# n" V收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
. ?! n! }6 e- b$ m3 K野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。