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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
8 `3 A. ]- J7 g3 z1 u/ l8 W
" L; \: |4 a" ~2 |1 D    最佳蔬菜( j+ A! ?7 O) m" U% ~6 t/ I
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
& ?+ C; A4 I! C
" ]4 ]$ ^2 c1 K3 z+ g  f2 f. o  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
/ D+ P: K$ b% m. k% `: r# P
- i( w/ h& M1 M1 v5 X* k4 Z$ w  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
1 k, _5 o+ W4 {! `7 W/ D! }6 N. K+ y# [8 B" T* P- K
    最佳美容食物: P: T, {3 q; ~" C
; g, R  d2 u7 K$ }
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
( i5 Z3 B% z7 T3 D' ~4 B% o! C" E  S4 c
* p6 W6 H6 x! E1 D  R. |9 T  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
2 T, L8 f: `: [2 G7 F3 W) b) S4 K3 [) M; M4 B) e" K- m
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
" t2 B8 q2 V7 A
6 b/ Q; s( w$ j5 i9 `  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;1 ]: [- j/ ^: k5 d7 O* ?

" m0 b9 a" |  k7 `! U8 n  z  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
6 y" f" i+ _) }4 y' H6 `% Q( S- _8 F$ t5 V  s/ _* ]# [/ i) q( D
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;) _7 z6 v8 Z  k5 f' ?  h) k

; m+ d5 F8 R7 `2 W7 ~! U1 p6 b1 |  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成) r" Z8 P: s( ^9 n8 H
5 `, m+ s6 d+ X+ |0 M
    最佳护脑食物:6 ]( O8 U4 @2 b7 v3 h
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。: N# w8 o8 C4 b$ a5 a
哪些属于“还原食物”呢?
# s7 E: @- B1 a* Q9 d* d" f& _( L( A" J8 X# K& C
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。. a4 ^- F1 s1 {0 Q3 T7 b2 R
- _" N) H; ]5 q1 j
    最佳护心食品:) k2 a9 Q, A- c- @5 w! I# K1 i; z3 s7 f
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
2 d/ `8 y4 q9 _, I
/ U6 ?1 ~: m$ ?+ m  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。3 a& y% ]6 H6 l
9 p/ b3 ^& k# m  N$ U  u4 {
    最佳纠酸食物:3 r3 u" }8 U3 Y# |5 [4 l
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。$ C* v1 [$ s  A9 z8 _0 A! S' Z
* A8 ?+ L2 x+ ^% \
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
3 e' G/ y& I6 o
  A+ e% b4 Y& z, K$ G! |7 R9 |, V  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
2 M4 p* A* F' J. d. j  U
# k' _, q1 ~; `# L/ X) N    最佳食品榜(名单)" G' _" Q; b8 @7 h% x5 Q" v
  世界卫生组织公布的最佳食品榜+ Z+ k/ ?: T( {( A/ H! j
& [- B# w! h2 {  o: U2 h. ^
  最佳水果
9 H) P# H4 N" }' K3 \
8 k3 Y+ \+ X5 D6 L  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
$ W3 @0 S( j- ^: W! {7 H0 I& D; ]( K' S: Y6 E9 z* M
  最佳蔬菜* k* U) ^6 f" ?; u) ~
: m6 q& ?: z) e# l
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。1 h' T3 G, N- g4 V; W
& F- p% d* }0 ]4 ^* Z
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。$ N; X9 ~* m: C7 s
: w7 Z6 [$ K# S
  最佳护脑食物:
' v: Z, w/ x6 z  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
1 c( _  j; [8 H" b9 y2 k7 k     最佳食油:
: q- d* Y8 M' F, r  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。5 W7 w9 ]9 Z" K: t; C9 H! J

8 b* Q) J9 o! R- z
& C7 A2 B9 r, Y
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 % z# H5 e) b- |( [" t0 K: G
" j' P9 ~$ s$ Q* o+ z. w
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
% l) ?; x. V5 w5 F  q' R' g不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  * @* O" W8 s1 H& r8 S; S
野生荠菜倒还是很多的  
5 }2 D5 x1 m2 q' h* e' c! x7 o谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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