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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
4 F' U" W: H5 B) d1 @8 X
2 {* H9 U. v) R6 g, m/ [1 Q8 m+ O    最佳蔬菜
$ p5 ^! J3 [  w6 x) J/ J  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
5 [/ ~4 H" j3 u/ `6 y
2 D- Z/ p! P* Z+ i' ?  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
* a7 M( h+ R5 k  T8 h, D; H& @: R6 \$ ^# A: Z
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
8 G% Z+ m; _! g) U% F
  K$ M- ], c) O7 m9 a    最佳美容食物
: @" {( ?8 s) A$ Y9 s9 A! @* v. i' d
$ R" Z9 H& `: @( Q0 J: P  近年来,国内外美容专家看好以下食物:4 g8 x5 c9 s2 o' C

4 O8 ^4 l. @  g" R6 n( o2 L  K" {: ^  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
! [. k* h/ y2 \( \) y% a9 M2 f# X7 E. {' {% M. X& [4 r
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;0 B9 m" G- h- c! v! L! m

; `; t) r- b! C; f0 H% M" D! k# Y  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;5 k# b" v8 k& d) a9 B8 A

* e3 P& l8 q& T$ y4 J3 u  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
4 s8 [6 G2 n: c* B
9 w" t; l/ b7 q) R5 i0 }; e  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
; ]* _' V! ]8 Y2 J; {/ o; i
6 H- Z( _- N3 d( ^+ h" d/ a7 r  z( c  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
1 n# E8 Z6 h6 e% e- W. Z: k1 S0 u/ ?1 R( e. Z0 F) t
    最佳护脑食物:
+ @! [5 ^6 ?2 D# d. i2 B1 v% V  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
' q9 r- G# {$ n& C1 O8 {哪些属于“还原食物”呢?: t6 k. y2 [" z5 @, m) ?' h

0 `4 I' b0 S  d1 [' }  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。- F2 m7 w% c7 c3 @6 V

' K; u8 H9 i/ L+ z  ~( C    最佳护心食品:
3 r& S: _* B" z1 r7 W" A4 S  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。' Y- T) c$ ~# y: O* I7 }, l4 Z" O( A
' Z# }8 D* h! N) ]; B) F( ?, R
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。; }) r! G; B, I
  I5 D) i0 [* r3 W
    最佳纠酸食物:6 G4 M4 }1 I" _9 O2 R! @& O
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。% b. ?! P0 L6 C; X* ?: G# @
+ ^; R* s" P$ M$ H) w. [* y. s
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。$ H  D6 e% z! Z; v: o+ v2 n! W# k

2 l) X% }9 T& d! b  s! P  C" p  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
+ q5 t, g) V6 b  V+ E4 D1 Z* A4 ]" T. q
    最佳食品榜(名单)! g1 s. |: a* h' `: H) d! B- F
  世界卫生组织公布的最佳食品榜' R6 ^) W: P3 e1 r# H1 e
" W" G2 T2 {# h6 j
  最佳水果" f4 ]7 v3 C$ l$ I$ x
; C) w. ^& [! W( m
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。/ Z  P: x6 g9 C+ m1 n
. U% y; }6 C: s7 u  U- L. H! o
  最佳蔬菜; h  {5 P; I1 v1 {9 ?1 F
* f& h6 M& @8 q, F
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。* O( |; b3 A* n, Z. W' G

4 v3 S' p5 E0 w# M- _  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。6 b0 b9 U9 c) f, @+ h' g

. b7 J4 V/ C% Y; p, C- K( _7 T  最佳护脑食物:
  \0 G$ F% e/ ~0 s- G, N7 w5 m  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
# V3 z- T, S- Q$ |8 B7 ~     最佳食油:- \7 b% a! Q, {6 s
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。- h+ d' R3 d, y5 {8 l1 T. y! b
% L9 ~# v: l- {8 D2 r$ q9 M9 H

, u1 Z% b/ W" \; k% F
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 3 z4 s$ F" R2 Z+ ?, d9 ^

! B' t: p) L  X5 |3 @0 ~6 Q" L收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
) M4 m4 D, J+ @5 J  ]不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
5 I6 D1 _' g0 o7 P野生荠菜倒还是很多的  ; p. x! K" s) x1 v
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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