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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
' i! L* V3 a% {0 T- A2 K* {4 U* g/ j1 x. Q; o
    最佳蔬菜
2 w# l5 q5 Z1 r& q+ B# f8 j  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳. s- y5 M/ o# @# U7 V# q- p' Q

. Q4 ^4 o3 G0 K6 k9 K  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;: B3 f0 z  ~3 ~1 X5 J+ s" t
1 q8 X9 Y% R) G) H; _1 }0 y
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。; L( ~/ t: ]% H" `

! h, B* X+ H3 [9 Y6 H    最佳美容食物% d+ N0 L4 u9 [! k! `. z5 m6 q
8 b* f  D9 {3 C% ]2 j: k7 o
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
6 V  K& O, A, a0 S% L4 r8 z$ w" e" v) m( K) [3 Q4 L- }  }
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;) u! n7 c' y9 w6 B2 H1 v- M

4 \  ^; X* B" M+ u# e  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;" g! t6 K9 ~* Q& e! T( r% P1 @

9 \" z3 F( |$ q) G$ I" i  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
* s+ w7 M% }* }
& R& L- r- a$ s) m' R, Z; N1 G, B  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;( k. y. x( w! _! y2 G0 v

5 h: q. o+ N: ?  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;) k, W. q/ p+ ]3 S' R; ?
: w+ b6 Q# C3 b
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
6 e( X# s7 j1 Y0 A6 D- b7 G/ w  z
0 t' k6 P( u$ {* |    最佳护脑食物:
% J5 Z- R3 L4 i; `2 _  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。( x% I6 P  P8 @5 ^+ F  B. ]; Z
哪些属于“还原食物”呢?
+ V2 m* f2 n; B8 E5 p9 f+ c$ d5 i0 L' e4 F, P& r$ n5 R
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。. D" v* U. ]& O" b

! r6 E2 g' X  C" W    最佳护心食品:/ j4 {" ]# U1 O* L8 e7 b. U5 T7 `0 f
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
4 v. C/ {5 p  [8 A/ ?1 F
, o/ _) [2 m3 [! ?4 F  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
. M) n1 T0 r" _3 f( m6 @3 R
3 h, W3 M. L6 G* b  H# }    最佳纠酸食物:
: G: n# d6 J; O( m1 D' b$ `  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
7 B' y4 L" m4 k2 k, L
, u, i1 ?* r2 z( T9 d$ Y  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
& E4 w! C$ U5 R) H7 `! R4 R& `: A( X1 t4 C$ l. K$ e  \7 U
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
6 D3 t" t$ c, K3 R0 U- j1 u, R6 c8 E+ d& A5 @; d
    最佳食品榜(名单)6 D" ?5 e4 y! _3 w/ \# Y
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
# f8 M2 c5 D2 D, s9 o% Z8 T. F' C4 Y& T# h/ M4 y" I
  最佳水果
: a0 M& a& [* w- i
. q- e0 c  }9 L6 t! a& Y  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
% p+ z4 R6 C( Z4 |" M! e% J. ]2 ~
  最佳蔬菜
. }  U, ]1 T  {! H" _7 }( X
5 g' o+ b7 ~# Z  j  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。. C) |: t% |% S. q, T1 R% W- E
, e# _! R& w* Z$ ]# u( b, q
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。7 R) R& a9 d3 K
  r% Z. n4 S. B) f! l( s6 I( q& A
  最佳护脑食物:. ]* p' B* F# h7 Z* H5 H8 H
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。% l  L! l. f; p7 ^- I7 ?8 S
     最佳食油:$ v+ g  z, [4 Z/ A
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
! A  M) A, v$ V0 y: K- ~3 B
% G; w: h  j* d  w! l2 |, l/ ]! [9 B
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ( c, L- w$ C3 x: l, }2 `# H2 i

, N* d! h+ t+ L5 `4 j0 b收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈' Y7 o+ N2 d+ a8 g( C! L
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
( `& }# j# l4 G4 O% }. C6 A野生荠菜倒还是很多的  ) Y5 x" O0 L& G: _: v
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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