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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健$ [  d& L) i1 R/ Z) q& W% X1 H: B3 ~
    如果你第一次听说“辐照”
! ~& M- X( a5 d* p  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。' M. _  M, z% {' [+ i4 h5 v4 Q7 Q4 a

# Q7 [8 _4 `$ j( P0 K
. N& N) Q0 F! F9 }1 C
6 ^( t! ?  |& O  z6 N3 j  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。2 d6 @# n* U2 `" F# l' q
$ y# x7 o, v$ [- F: t
/ F1 c8 u+ L+ P" p
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
6 _: M( |, X0 D% P; _0 G! N
; ^) E2 r* x1 S! ^2 t    无处不在的辐照食品* k/ Q5 F( u. @; y

* a' K1 O1 T! z  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
% B: _# E  m/ B! a& e
* [1 H" y8 Y) e7 b1 X# D    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
, N" G- v1 A" H2 {$ A3 p8 ]# W0 f5 i( h* ~2 O6 X/ T
  特殊食品:无菌食品。9 L8 y4 D2 G" J; w6 Y) M9 s
. N# `" t8 e) i' U4 R
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。4 L6 j# b# ]0 E4 S0 ^' m

3 G0 a: b) b+ F/ U! _  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。0 n/ B" \5 L* v6 l1 J) s

* c2 R1 o5 J" {% g6 p  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
& P3 ^+ z- U* r( b: x4 O' A, |" K" o5 S( d; K2 f- D+ R5 C( v
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。  ~: F  r( e$ a) }  W& ], r8 g$ s* h
. N; h* |# _- Y% M5 Y
    尽量少吃辐照食品
4 M+ I; z8 x3 `8 O; z' Q
1 J. \$ Q: W5 y& D8 d% l  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。) {$ H3 V6 ]" b) q0 N, z4 B* x

5 ]5 B: g. P( H9 F( ]/ h) n5 ^  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)* B  }6 H5 e/ G: q, T: r* w

' U1 }- v8 P' l% o" K: [( Q9 i  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
( d" j& x5 D6 I( j/ H( r" ?
! f( Y1 N3 |+ X6 |3 Q% w0 k" S  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
7 S' R6 g) H# }/ x* N: g9 O3 U# V3 w. l
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。! r- R; t7 R( \
+ P5 t/ u6 F- J3 `) D
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
8 O$ ~. u" u: n0 `, {" b" q* ]
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
% j8 _: E% l$ }) z" S- k3 |
* R& G  L4 G% b& i  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。9 a, l$ O! b3 M

. Z+ ^7 F  p  @& A    百里也可挑一,找到非辐照食品/ V% J/ [$ D4 X' O7 b$ n
, t7 f5 e" q+ ?& P
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。3 I, r4 T6 G5 \; P1 G
8 Z! `2 w' v- X3 ], i  I6 C  O
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
3 Q4 C6 r0 u) a, P2 M3 ?
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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