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1 q) q. ]$ f$ C[size=3]準備食材有:2 l! {% j; C+ o' n! N. u
" _. B& U! ], W/ D% T4 o/ s7 t6 L1 ^ 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)6 b3 b" ?3 f6 B! s2 a
(烹飪書上是用草菇~)+ ]5 g# T/ F# \* U( A' o
. s8 p. m0 U, {(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
: q) T- q% K0 a' }http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl36 V" S: |- t. F7 f3 {
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[size=3]再來又到了調味料了:0 T3 U4 \, s2 |- E; u! w# B! o
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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! _ M" R* F% n1 ` (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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/ j9 }4 Y: j$ V, y[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半). v; K" s: n5 G( V4 T
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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! S+ F7 e1 Z+ A/ Z* r$ X[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
( e! p ]2 f$ r3 j/ `http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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) }1 v/ E9 Y9 D* i[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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1 R3 S$ W" G! e0 ^4 c2 L雞婆時間...............
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! _4 y6 {6 Y5 u9 U% Q$ V 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ./ L: X) ~' E* d* Y/ G: Q. q
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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0 {# N! o/ t* O7 B5 h9 ?! u 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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