【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

9 J* p( X1 ?. l, C2 Y! \

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

) ~9 B& ]1 ~8 Y/ a  [
. f* t, r+ p/ ?( {/ |9 B- N8 L0 `
' e5 I% }8 S/ o1 f排骨菜干青豆粥
- H" S9 }2 i, c
! x5 [. L# D. `+ B

4 i  l" O. v+ u6 [2 V9 @+ n+ }材料：
" ]' u6 h8 Z! P' \% t# ~# z& O3 y0 V粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
; D# P9 R  t2 y
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
* W2 V: ]+ a; T' {! c  [% i2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
+ t2 z7 B! g9 Z# g3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
; \* @* R# ]4 S! s% I
( b# \- L! l# b2 F. Q# q" @! e
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


0 K: X' O1 Q. d& l
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
& F" P: ^3 j9 f9 n, X羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
# u- G! _' h% I1 D' v% w3 j材料：
# S9 I* ~' F; Y羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
  w4 k. H$ l! a) x) x7 ~1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
/ R. H  |. f9 {; {2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
6 W' ^$ r1 R8 I* _, I

- \& Z" [) [7 x0 A/ a$ D% n+ }" HPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


) p& M  S8 f( F7 ^5 g7 P1 X. R5 v
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

$ E( }  I* v3 b1 o& r$ [
, R% v& ^; P( z* `7 y9 m+ O4 A( y
: A# p0 `3 T3 z
海胆粥的做法
3 e/ f- t/ s3 U. f3 v# k. g
原料：
$ d- p  Z1 o: j. ]  c% m$ r海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
# y) s7 G1 c' P  h

: x3 M. X) l/ I* Q4 p$ {6 m
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


% j% c2 O# g% A; [8 ~2 I2 X5 P$ |& V
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
& x, Z1 m: Z. A4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

. Z) M, l( V4 j/ d' A1 j0 F
6 ]; z6 c! i0 r- D$ C! G
7 P4 p9 Y9 ~2 j
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
' ~, ^$ K- [4 R, U" Z


! [% K. h7 P. c2 ?( u0 T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
- V+ ~  E$ H9 F: ]: k( D8 T
% Q, m: K2 J2 H! u: `1 a

腊咖啡

& d6 o+ `# c, P# u! B3 C
' H/ e4 d. Z& u
香芹糯米粥的做法
, [: C0 W% B! @& T  c. M朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
0 T7 z9 H- H1 l; z4 N- o. V8 G% O% ~# g7 {糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
' E2 E2 k% W* A1 Q" A( l香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


" I/ g9 r* E) H; t: H' P( M: D1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
) k' a, a+ V: ^& r  L6 |1 T
* z5 I& k* Z! N1 ^; T# }6 B, t
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；
8 n) R( g5 F# D$ o% q+ g  h9 V
& K7 ]7 H* W! u2 l: z- Y

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

, C9 w; j. B7 Z) P8 F+ Y- m; p
& }2 S& w( G7 X, S4 T, w# f原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

7 b( @& K5 H6 _! R) U5 A
) U6 F( T! n) B- k2 W7 O- }胡萝卜蛤蜊粥
; y8 [) O2 T, C5 ]; \/ M2 r

( z8 ?, A& ~, f7 r: m蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
, Q/ D4 x: z' `还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
& t/ k6 Q  [) m/ k8 b3 U; z% {
# }" h- i7 U1 U* ^5 J0 N
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


! u4 |  i, d- _2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


* k. D1 R+ V0 I1 }7 m3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
) ]& S2 T  o2 X9 \
  x: P7 X1 Z" x: f: D& q$ J; x6 @7 P
  B7 C4 R) r0 E: t
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

  g  |+ C/ f* r% _% Y% v; {简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

; Q" {( {  ~5 Q生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
- Y) F& ~/ }$ d) d# i
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
8 Z1 u# ?, k3 V: T: o2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
  C" K, b" p; \0 A6 r0 X; i
# K, T/ \+ v7 X* E2 x! R, T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
: M. d( v+ C+ P粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

3 v/ z5 O: e) V5 _+ r
; W' H2 X+ F: {" H- |
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
6 c2 j- j- d$ ~! c1 o
# I. }: A9 \6 _+ }) g) D! K
/ }2 M; _! L- j* Q* F! a+ ~; N6 z
2 加入青豆，旺火煮10分钟；


: e8 B' ]. E  `0 _6 h& a
- A0 N0 }4 @- k4 R0 ?3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
( J% \! q5 C% d+ b* p( \1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

7 c& R" c( U3 A6 V3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
/ M& z* S4 ]( c, O9 i3 @, y( H2 K! P
2 Y; }, i# L/ P3 M" U: X4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
& D0 p5 K: _; r9 e+ I% l- s
; Q+ t2 t8 l' U5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

( }" y1 V/ R1 V
8 a/ n2 A& J, U- z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html