【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

6 s! b1 N: }) O' w5 x9 F

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

! r& k- E9 S  {$ w
9 d  W# Y0 E0 n0 K- G( r" O
排骨菜干青豆粥



材料：
9 S" X* E: V+ u  y- C7 a, _粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
0 n. \! e' {/ ^) S: ^
做法：
/ f# V+ _) B* i; F$ M( W1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
7 y! O' W: d8 g* ^3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

# C# J& g/ {9 i3 h
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

; k' X! ?+ @3 W( Y暖心暖胃羊肉窝蛋粥



- H2 l7 G: l0 ?" @人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
) O  r4 z! y: a/ V8 f# X: ]5 c. E材料：
# ?; o6 \" j: G2 V羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
) _* b. A! y# s' V" y5 Y9 N; [1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
- P7 a6 d! v% k) c6 D$ H# P9 p3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
% s0 \; B# f0 {7 Q( W1 a4 x

% V( K- S; g( T. ~+ T4 F& i
6 u; A7 y  n( T4 H  w  z5 {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

" Y. R! N6 V9 ~0 D

海胆粥的做法
* G$ b1 A' U9 D- U+ e; ^- z
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
9 H. Z0 v9 ]8 g  d( z/ C9 t1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



& h6 c+ ]& m1 Y  o+ ?0 f2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


( @% r$ S+ Z, x' e& h' x
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
& f. T) g" H% H1 h$ o4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
; Z" I2 e, P$ d0 ^2 }& r9 |3 E* M& R
8 c2 e0 F9 }3 g- q" P  Z4 h
3 g. ?9 ~4 e% g! |( y) M$ G' o

2 U- D% Y+ E0 i2 U9 `' y走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
5 l- f0 b6 B) W. a9 }
4 [! K; i5 ^3 `9 T* d
" O% Y6 I" C3 A
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

' d- v! j: B3 \8 D

腊咖啡

2 g. F; N5 d* s1 W  m! Q& |6 S% N

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
- b; B' R; k  ?+ _: `- b* ]- H3 a4 @糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
0 U# P& k2 U0 F9 w
7 e- d5 ^  o2 d6 x$ R% G
1、材料：
. j+ d; D) ?2 J3 G糯米200g、香芹一把、清水1L。

  u% c1 A5 c4 B
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

* Q: d) y: Z0 u& J. }, L" p
3、大火再次煮到沸，就可以了；



3 Z" q, u" x. m" Z4 M4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

$ T( ~0 ?" m+ ]. `% |2 \
* F+ U* {" @$ M) }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

' n  ~7 w2 ^; ]$ Y% s. P: M胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
1 }1 t: G1 @* f4 J$ k还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

" a7 v$ m, Q9 Z% S& M4 O, q
: w) _: X1 S! D( o9 }/ M: ?# q; O做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
9 ~' }9 Z8 U7 n1 X7 I6 ^$ Z

% }  F& X  a5 I, }: m" M2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
8 y, M' C* O7 ~$ f- O* W3 a


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


- h4 r  b0 A. f: t4 V在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
! _2 B' p5 z  X
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
: M0 f" K) u5 H材料：
6 ^" V2 a  b; C" d% G大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
3 N$ s2 U" f9 l1 w  n9 @

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

8 t" t# ?- D7 l$ c, p; X你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
) ^7 c, n5 ]$ D+ ]3 y2 D2 {
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
2 D: B; Y8 ]" ]; @" R清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
. g$ R4 i' Z& w

5 D* d- ~% x; q$ o: T
) r% t% Z9 r" t9 l) i: T做法：
- Y( p% ^; b3 H/ L1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
% w9 M/ U, [3 `9 y- t' y# M2 B
' V" [* M2 u3 r/ X- U( E/ C! q
( S3 t$ o2 Q7 i+ J( a
/ W# j- X0 ?) N7 Y' A2 加入青豆，旺火煮10分钟；
% b- }! ]% _: n' x8 u4 C+ F
3 }" ?% P# q+ e; f
$ T7 d* J5 x0 C, L; s  N( Q, Y
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

! m1 e4 z3 s% P- L6 v' h2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

2 W( O8 r6 S. {3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

3 n7 G9 V( J/ E% y% \4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
5 s! v& u1 b4 _! E% \7 }  ]
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html