【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

3 J" m5 i; R+ @6 l& r- i

排骨菜干青豆粥
0 r' G3 e' i1 o* b
0 q) p" V. D5 x* y

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
1 Q! T& i  d6 l* V- E! X
! J8 V8 _; |% W& j0 [2 T7 ^  R做法：
, Y9 `- i8 L- u0 |2 r+ U' ~5 E1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
: M& L9 y7 S  z7 a2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
/ h- ^% a% c: F) L/ J# N6 }
) J& o, k0 P( @$ D
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
& Y% q4 H3 B8 P
( W3 N% D  D* q, N4 [% `" I

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
+ |3 a. w% C, I! R% i4 P材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


( z+ K2 s( m. Z4 ]做法：
" c+ i1 _0 S8 `9 h1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
  l  p9 w: R3 u- ^" ?  y$ x9 B4 q2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
4 {' @! Q9 i5 }( oA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

/ Y$ |6 I" r) A% }/ h% z8 S

海胆粥的做法
' n- _, T+ a2 R$ L, }
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
7 t' W, K, t4 N* t+ z

. b( t* A- C- w4 }/ f做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

) C% o4 n0 R) S% I; w
: J/ ?2 o4 x8 {# k  M* Z2 `
8 y! z4 h. E# w% H2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

7 n# s6 j$ h2 Z( h; \
$ I: X4 Y* }- C0 l! x% |
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


0 G/ h# f/ s) ^1 z- r) L

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

) v) q: H( Z2 i0 X2 t
: b2 Z: S0 ]- M; s( ~
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

; g% r7 T3 m* ^0 I# R1 {& s
香芹糯米粥的做法
% o1 v2 ?0 _# m朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
2 a2 b  _- D" t6 o* D6 I( ?! B糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
7 @1 u: u' C- G; H- a. G
) _- \, r& n! t: {, s7 D3 ~5 g4 i
6 F7 x1 v4 N( h2 d7 K* J1、材料：
5 [* f, f; y% Y5 p% s: D0 S糯米200g、香芹一把、清水1L。
# T+ e! R4 ~( A: @

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；
6 {9 i7 j% U; K1 Y7 Y3 f% Y
+ ]/ l5 [8 {& W- t/ B0 y* V& B

2 @$ m! ?  R+ O7 Z0 H4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

* X' q6 P$ m! T( p- D# d7 i- a
胡萝卜蛤蜊粥


- t; B! @9 n$ S7 L蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
7 w8 z2 |% ]' s: w" w原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
6 y9 {5 u8 J8 A# _3 ]* I, U" I4 ]
5 ~! ]8 O" r4 M( G1 ?' G* C8 W+ L
" j5 L' s2 b6 n7 w6 Y4 l1 Y2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

, v2 b* p# ]9 \! d
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
) d3 ?6 T3 r0 p1 }5 Z% o
! g) ]  u. m' G8 I  w/ \' }
. [3 I+ [7 y+ ^6 l' e4 X& i
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

- _6 O$ l, d( S简单的美白生菜粥
+ F" _6 c: A, f3 C+ t! Y1 H

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
6 \; V+ U! S# ]4 Z- a
# Q3 F8 A) p; `/ M) E9 ]1 l用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
  _0 b% E4 y$ M0 A! m0 D: w材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
7 O  C" x7 v6 \7 p/ d! u' `

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
! F4 T# S; O, F! Q2 W. J5 @# I, _7 |4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
' u5 y5 F( G# Y- S! K% J- c
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

; ]' \) W) I6 _骨肉相连青豆粥
3 ~+ Q  U. K) D清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
$ K6 o. v; Y5 X. }- L7 s
" o' q: {9 W  v  `: J0 M

做法：
5 n! P0 W( d, B5 B1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

1 q4 I; z/ ~. }* ^# [/ {' A' M  q7 d
" ]: `$ \( T, A. F4 k
2 加入青豆，旺火煮10分钟；

  r9 i9 p/ G% S! r

/ Y& Y6 c$ Y+ ~4 j( c2 h1 U, [' G3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
) f, N* A" [. R# U2 y
% {+ B5 U8 T( Q. B" m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

) o: E. \% P) m# i. l4 j2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
! a% |, G, c/ S3 a
; B* e$ K; H9 m4 q4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


7 y7 }) C) u1 ?原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html