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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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0 O4 ~7 P* a7 s5 z 重点二 ·牢记米饭的热能
6 x, v) c& f2 ?1 a2 M$ P# [0 m; i
3 O6 L( B T1 B/ U# B5 p% J 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1). u7 g4 I3 M1 Z X4 B/ a- T) K4 d* a
( D. h* J9 Z5 Y
表一 0 r/ r3 k2 e! T+ }: a
m0 w1 `' S+ q$ K- U 米饭的份量 能量
" l7 V' M b2 i) Y 半碗 81kcal + K+ ]: L1 J+ ^% d' j
松松的一碗 163kcal - C4 L9 ^5 E# `1 q h
普通的一碗 244kcal
' s6 C' S/ I& D 尖尖的一碗 326kcal
9 Q4 g; V& X6 D& @ 一盆饭 370kcal $ U* u$ m& T+ h$ E, x. `- h+ `
一份便当 296kcal 5 s& N8 ]$ F0 _4 Q4 u
一个饭团 148kcal ; u/ R0 d0 J4 M; J4 ]: V7 }7 I
/ a: F) y- V7 e! ^3 g# c- E1 m9 U+ q
重点三 ·在饭中加料
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2 N; g n2 c; W9 {" h 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
& K' H# q+ H, C, L
( D9 D0 ^1 v6 c7 H 表二
# N- s/ n5 d: o& |- S- h7 {6 k. x6 _ k
* `1 J6 f" V5 k* V- B \ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 4 s) R0 {% s7 T4 y) y; V
蛋丝寿司饭 426kcal
1 U+ \3 k0 h o9 B' x1 t 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
- Z+ o7 a% E9 [2 E2 ?" p" ` 材料少的炒饭 575kcal
3 c6 B$ u; E; {" p 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 4 ]& ~8 _ C6 t3 i ]$ R
奶油饭 344kcal
* Q- G7 z$ a6 I4 M
7 g, H, D* t0 }4 u3 K 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等; ]$ O- R! H# V, y' w
9 k! J+ a v3 E/ p0 C
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39