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重点一 ·用小碗吃# r |7 {3 J1 x+ d% Y
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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7 e5 ~- |) _2 h# L' A7 C! W$ w 重点二 ·牢记米饭的热能
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, b$ @0 N8 F2 }5 _- [* @3 ^ 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 " S1 O# F4 L6 l: C7 g. m+ ~
1 O2 G' O9 c) H$ B
米饭的份量 能量 8 A0 i. {) R0 n% r' k
半碗 81kcal
( n* v: U% Q" J. C$ C% B" o8 \ 松松的一碗 163kcal
+ | U7 \+ e5 C) q' d 普通的一碗 244kcal 6 g4 J! n, \7 |2 O3 b5 t. p
尖尖的一碗 326kcal 2 ]5 E% v8 T O9 e5 T: V- R$ g/ n: ~
一盆饭 370kcal 6 C5 z0 m9 t9 |$ `& V: j) e
一份便当 296kcal
7 _) L, f( [# G; _4 u 一个饭团 148kcal 6 p/ H( e3 {8 c; W7 S0 O
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重点三 ·在饭中加料5 K+ X2 f3 @7 `5 j+ T
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。+ P: ]8 E! T. V8 Q! [
4 ?6 M/ n1 p1 Y* [, ~) M9 Q! b! B0 E 表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
8 b- w5 ] Y1 V7 k, x 蛋丝寿司饭 426kcal
+ Q- H* ?+ X! p' k 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
" v" x- w0 x0 q 材料少的炒饭 575kcal * a; D# Q0 Z9 G8 W* o) y
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
2 ~) }; O# h% i5 t 奶油饭 344kcal
2 F, Q8 i) ~. G- \! n% ~ Q/ r
3 s0 } X6 _( N5 h 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等% n8 l$ D1 ^ T, X* c, {
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39