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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。3 @; K0 g: |6 R7 j- o
3 t: @; U& P4 J. c
A
( q9 I; q, V& b# sAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 , P; R( R" z! c9 B% ^' q0 w3 o1 W, D
Ahan gen 晚餐
- }8 f/ ^3 e: J: n& iB & V4 @. n; r' a5 k5 x- z) \- y# Y6 k; K
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 6 K: w- O% S6 W/ q: k% e! @
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 % [6 J- A1 o8 T4 I8 d
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
8 h' H* C2 A4 Y G% d, n# pBia 啤酒 Bo(h) 煮
3 v% {4 o% `# e& Q% D5 ]9 {: TBor bia tord 春卷 & Y2 u4 Z ~0 o+ f' R& Y9 B+ D
F
" t. Y. O x8 d5 A/ @6 y7 h- \Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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4 v* w V% x/ i' D HGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 U! z: C5 N! u; t+ q. x" Q
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 # c) i H# u1 U) z$ T
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
3 w& N% o$ x# r0 g- _) W5 n- [Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 Z! Q; {6 ~8 v$ D: T
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
) T: e' ~% C8 OGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 & K3 x4 c3 s% Z2 X, i! s. [
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 % J! M4 c! s3 n. K# r7 l) l( l6 |
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 6 P7 H) ^. q1 t, C0 z' ?: \
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 0 G" Z0 d% q) b' A% ?% P7 W! N- e
H / w3 A/ i& |6 T, s8 L% _$ U2 \( b
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
# Q) }: Q# C8 LK
; w5 U0 ]* L& G/ U/ v# ^# zKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
7 x! K3 O; _ J7 l1 U+ C3 M% RKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
- F9 M G8 ^ i+ a7 A) F8 N4 q$ }Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
! @5 v8 T& T) `4 q# gKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
: `6 T$ t x: K& WKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
( ]6 V5 f3 v' OKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 . [8 d* V5 l9 e4 i
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 3 r4 {) F0 B+ m, U& u
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
" G) b9 n/ ?. X+ w# k* t1 }8 r0 AKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 , }( o4 b' Q4 d1 ]$ j/ P
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
% z2 }, s$ m3 w3 }5 |Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
& C" u2 O9 R' S& _& s4 YKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） , S& ^/ s& E- s' j8 u1 K% P
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ; x& l4 K: D/ e [+ D
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- K' L# M. `: c, zLao 烈酒 Lin ji 荔枝
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3 k ]4 R: t: R7 Z; | G/ |Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
0 ^. M) y+ N1 r7 a: i$ l) t3 L! RMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
0 R7 }4 R8 t( o3 {+ xMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ! o' P3 A( m6 K$ p- r- T
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ! U9 ^* w9 C7 j( b3 {% p. x9 t
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ; P" ]4 M8 a; s# x+ o
Maprao 椰子 Med mamuang
2 x! d# @3 Q A6 A; S$ S/ \himmapan 贾如树坚果 6 x1 |6 `3 C4 b9 v( W* N; _" _. L
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
6 r( g9 Y' H8 iMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
( h& u9 N0 b$ uMo satah 猪柳 3 l3 c1 H1 T' a: z
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Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
) |* m% t" l7 [! H8 a8 jNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
- x7 x Q; F6 M6 vNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
& v" U/ j9 ?3 gNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 : p5 M& k4 A p( w
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
2 r- f6 e# R$ o! b* F" g' TNuah 牛肉
& T/ x: m! S) S# S6 ^P - J- d% k3 Q5 t9 ?' D( V0 F) z" y
Pad phet mo sei- g E( |, O* |' [( ]# C
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak0 J$ t, o( h5 v/ `0 L/ c F
jao 牛肉拌绿豆 5 u2 V" ?" F* G5 Y% N
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 5 D# g/ X. g* r% }2 L0 w- K
Phal thai 炒面 Plah 鱼
: |% ^2 J) g9 k! wPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 % `1 N" v; c0 t. |
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
, ~1 ^0 h9 \" J8 A# ?Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 9 ^5 E4 u8 b6 h( e( v! {& C
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
" s6 J& |7 |5 c' rPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ) R; O: c8 P; s0 h
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
& U/ K, o" o% |Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ' C0 \; N) a- ]; Q! \
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
; [1 y9 `5 s2 m/ xToa ngog 笋豆 Tom 熟食 & S# ^5 D) F# A O5 D0 G1 u
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 6 y) x7 @/ e4 e1 J' f6 X8 O! E0 q4 l
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
: ^* o# L* F) d+ M/ JTord 烤 Tschah 茶
; S7 B, R1 O" K6 g4 vTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ( c& s$ d# P" n7 M& ^( g, b4 F
Tuna 金枪鱼 . T- F1 d0 w( E) ?+ l4 Y+ I4 f3 G. I
Y , {( j0 F0 e+ G* H& k
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 / M" i& x) X7 J! t/ _" l" `8 D z) r
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47